Все части растения обладают полезными свойствами. Однако в кулинарии чаще всего используют листья, семена и эфирное масло.

Состав аниса определяет его пользу и целебные свойства. В нём содержатся:

- эфирные масла;
- жирные кислоты;
- витамины группы B, C и K;
- медь, селен, магний и цинк.

Наиболее ценными компонентами аниса являются эфирные масла, такие как атенол, анисовый альдегид, метилхавикол и кетон. Именно они придают растению неповторимый аромат.

Минералы необходимы для правильной работы внутренних органов и систем, а витамины группы B важны для мозга.

Анис часто используется в кулинарии. У него пряный, сладковатый вкус с лёгкой горчинкой. Аромат напоминает свежесть мяты и лёгкие нотки лакрицы. При жевании семян ощущается прохлада и лёгкая сладость.

Семена аниса используются для приготовления абсента, самбуки и домашних алкогольных напитков и коктейлей. В России из них готовят «анисовую водку».

Для кулинарных целей чаще всего используют листья и плоды аниса. Семена аниса широко используются для ароматизации выпечки, сладостей и напитков. Они добавляют особый вкус и аромат в пироги, печенье, пряники, оладьи, кексы, овсяную кашу, сладкие блюда, пудинги, фруктовые салаты, кремы и торты. Однако следует помнить, что вкус аниса специфический, и лучше использовать его в небольших количествах, добавляя постепенно.

Это продукт премиум-класса, который поставляется в удобной упаковке. Банка изготовлена из пищевого пластика. Герметичная упаковка, с контролем первого вскрытия, позволит сохранить специю свежей на протяжении всего срока годности. А многоразовая внешняя крышка сохранит специю после открытия банки.

Объем банки 280 мл (120 грамм семян аниса, пищевых), что обеспечивает достаточное количество специи на длительное время. Пакетика с "разовой" порцией может не хватить или остаться небольшой излишек, который может пропасть. С другой стороны, продукт не начнет терять своих свойств и свежести из-за многократного открытия крышки, как это может произойти в случае с бОльшим объемом банки.

Покупая нашу приправу, вы получаете продукт высшего сорта в идеальной упаковке, как с точки зрения безопасности продукта, так и с точки зрения его сохранности.