Кунжут, или сезам (Sesamum), - это род однолетних или многолетних травянистых растений высотой до 50-100 сантиметров, относящийся к семейству Педалиевые, или Кунжутовые, Сезамовые. Многочисленные дикие родственники кунжута встречаются в Африке и в меньшем количестве - в Индии. Эти растения хорошо переносят засушливые условия и растут там, где другие культуры не могут выжить.

Это растение широко культивируется в тропических регионах по всему миру ради одноименных плоских съедобных семян.

Семена кунжута имеют насыщенный ореховый вкус. Белые семена немного более нежные на вкус, а черные семена кунжута, которые все еще содержат шелуху, немного сильнее по вкусу, потому что они более горькие. Последние лучше всего использовать вместе с другими яркими ингредиентами, чтобы не перегружать блюдо. Однако выбор между черным и белым кунжутом обычно обусловлен скорее внешним видом, чем разницей во вкусе.

Кунжут богат витаминами B и E, содержит кальций, магний, железо, медь и марганец.

Поскольку семена кунжута содержат высокий процент масла, лучше хранить их в холодильнике, если вы планируете хранить продукт более 2-3 месяцев. Если вы используете кунжут быстрее, оставьте его в герметичной банке и храните при комнатной температуре.

Кунжут также можно замораживать.

Это продукт премиум-класса, который поставляется в удобной упаковке. Банка изготовлена из пищевого пластика. Герметичная упаковка, с контролем первого вскрытия, позволит сохранить специю свежей на протяжении всего срока годности. А многоразовая внешняя крышка сохранит специю после открытия банки.

Объем банки 280 мл (170 грамм семян кунжута, белых), что обеспечивает достаточное количество специи на длительное время. Пакетика с "разовой" порцией может не хватить или остаться небольшой излишек, который может пропасть. С другой стороны, продукт не начнет терять своих свойств и свежести из-за многократного открытия крышки, как это может произойти в случае с бОльшим объемом банки.

Покупая нашу приправу, вы получаете продукт высшего сорта в идеальной упаковке, как с точки зрения безопасности продукта, так и с точки зрения его сохранности.

Пищевая ценность на 100 гр продукта: белки - 19, жиры - 48, углеводы - 12
Энергетическая ценность 100 гр продукта 565 кКал/2365 кДжСрок годности: 24 месяца с даты производства (указана на упаковке)
Условия хранения: Хранить в сухом прохладном месте при температуре не выше 20°C и относительной влажности воздуха не более 75%