В кулинарии традиционно используется молотый мускатный орех, который получают из плодов вечнозеленого мускатного дерева. Эти деревья могут достигать в высоту 12 метров!

Мускатный орех – одна из главных пряностей в индийской кухне. Плоды мускатного дерева напоминают абрикосы или крупные сливы. Когда они созревают, то распадаются на две части, и ядро внутри плода – это и есть мускатный орех. А красные и резные "лепестки" вокруг него – это мускатный цвет, который также называют булавой или мацисом.

Вкус и аромат мускатного цвета немного отличаются от мускатного ореха, так как он более острый и менее сладкий. Эфирные масла этих двух пряностей имеют разный химический состав, хотя происходят из одного и того же растения, как и апельсиновая цедра отличается по вкусу и запаху от мякоти свежего апельсина.

Мускатный орех имеет ореховый и слегка сладкий вкус, это интенсивная пряность с сильным и отчетливым ароматом, который может показаться некоторым почти острым.

Жир мускатного ореха содержит 8 жирных кислот, наиболее важной из которых является миристиновая кислота. Мускатный орех обладает высокой пищевой ценностью: в его состав входят витамины А, С, Е и минералы, такие как кальций, медь, железо, марганец, магний, цинк и фосфор.

Помните, что мускатный орех – это пряность, поэтому используйте его в небольших количествах. Обычно рекомендуется использовать молотый мускатный орех на кончике ножа. Рекомендуемая дневная норма составляет не более 1-2 грамма мускатного ореха, но все индивидуально. Конечно, нельзя употреблять мускатный орех ежедневно!

Это продукт премиум-класса, который поставляется в удобной упаковке. Банка изготовлена из пищевого пластика. Герметичная упаковка, с контролем первого вскрытия, позволит сохранить специю свежей на протяжении всего срока годности. А многоразовая внешняя крышка сохранит специю после открытия банки.

Объем банки 280 мл (180 грамм молотого мускатного ореха), что обеспечивает достаточное количество специи на длительное время. Пакетика с "разовой" порцией может не хватить или остаться небольшой излишек, который может пропасть. С другой стороны, продукт не начнет терять своих свойств и свежести из-за многократного открытия крышки, как это может произойти в случае с бОльшим объемом банки.

Покупая нашу приправу, вы получаете продукт высшего сорта в идеальной упаковке, как с точки зрения безопасности продукта, так и с точки зрения его сохранности.

Пищевая ценность на 100 гр продукта: белки - 5.84, жиры - 36.31, углеводы - 49.29
Энергетическая ценность 100 гр продукта 525 кКал/2196 кДж
Срок годности: 24 месяца с даты производства (указана на упаковке)
Условия хранения: Хранить в сухом прохладном месте при температуре не выше 20°C и относительной влажности воздуха не более 75%